Bamiyan Shinagawa Grand Commons-ten

고층 빌딩이 늘어선 시나가와역 고난 출구의 다이요 생명 시나가와 빌딩 3층, 도심의 번잡함에서 살짝 벗어난 차분한 공간에 바미얀 시나가와 그랜드 커먼즈점(バーミヤン 品川グランドコモンズ店)이 자리한다. 창밖으로 오가는 열차를 바라볼 수 있는 널찍한 매장에는 혼자서도 편안하게 앉을 수 있는 좌석부터 단체를 위한 테이블석까지 두루 갖춰져 있어 일상의 식사를 차분하게 지탱해 준다.

자리에 앉으면 우선 작은 접시 요리나 딤섬을 몇 가지 골라 식사의 흐름을 잡고 싶어진다. 김을 피워 올리며 나오는 본격 군만두나 갓 쪄낸 샤오룽바오, 파를 곁들인 자차이와 참깨 소스를 얹은 찐 닭고기 같은 소품 요리는 배고픈 정도와 취향에 따라 자유롭게 조합하기 좋다. 일과가 끝난 저녁 시간이라면 산뜻한 하이볼이나 잔에 담긴 소흥주를 곁들이며 따끈한 딤섬을 맛보는 것도 소소한 즐거움이 된다.

주요 요리로는 감칠맛 나는 볶음 정식과 풍성한 면·밥 요리 메뉴가 마련되어 있다. 깊은 소스가 잘 배어든 회과육 정식이나 흑식초 탕수육 정식은 물론, 향신료 풍미를 살린 대만식 대형 닭튀김 볶음밥, 중화면이나 당면 중 고를 수 있는 홍백 딤섬 마라탕까지 그날의 기분에 맞춘 메인 디시를 선택할 수 있다. 하프 사이즈 볶음밥이나 수프를 곁들이면 부족함 없이 든든한 한 상을 완성할 수 있다.

식사의 마무리로는 김이 오르는 찜기에 담겨 나오는 대만식 카스텔라와 부드러운 안닌도후, 은은한 단맛을 품은 참깨 경단 같은 디저트가 준비되어 있다. 동정우롱차, 보이차, 재스민차 등 엄선된 찻잎을 갖춘 음료 뷔페에서 따뜻한 차 한 잔을 곁들이면 분주한 점심 후에도, 바쁜 저녁 틈새에서도 고요한 여운을 음미할 수 있다.